| ник | ||||||||||||||||
| Жерстяницька майстерня | Бляхар, слюсар з ремонту та обслуговування систем вентиляції та кондиціювання | ІІб | 17-19 | 15-21 | 13-23 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.4 | 20-22 | 15-27 | 15-29 | 40-60 | 70 при 250 С | 0.3 | 0.5-0.2 |
| Електроремонтна майстерня | Електромонтер з ремонту та обслуговування елек- троустаткува- ння, слюсар- електрик з ремонту еле- ктроустат- кування, електромеханік з ліфтів, обмотуваль- ник елементів електричних машин | ІІа | 19-21 | 17-23 | 15-24 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.3 | 21-23 | 18-27 | 17-29 | 40-60 | 65 - при 26°С | 0.3 | 0.4 - 0.2 |
| Столярно- буді-вельна майстерня | Столяр будівельний | ІІа | 19-21 | 17-23 | 15-24 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.3 | 21-23 | 18-27 | 17-29 | 40-60 | 65 — при 26°С | 0.3 | 0.4-0.2 |
| Покрівельник сталевих покрівель | ІІб | 17-19 | 15-21 | 13-23 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.4 | 20-22 | 15-27 | 15-29 | 40-60 | 70 при 250 С | 0.3 | 0.5-0.2 | |
| Тесляр, лицювальник- плиточник, маляр | ІІб | 17-19 | 15-21 | 13-23 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.4 | 20-22 | 15-27 | 15-29 | 40-60 | 70 при 250 С | 0.3 | 0.5-0.2 | |
| Штукатур, муляр | III | 16-18 | 13-19 | 12-20 | 40 60 | 75 | 0.3 | 0.5 | 18-20 | 15-26 | 13-28 | 40-60 | 75 — при 24°С і нижче | 0.4 | 0.6-0.2 |
| Майстерня з ремонту КВП та А | Слюсар з КВП та А, налагоджувальник КВП та А | Іб | 21-23 | 20-24 | 17-25 | 40 60 | 75 | 0.1 | 0.2 | 22-24 | 21-28 | 19-30 | 40-60 | 60 — при 27°С | 0.2 | 0.3-0.1 |
| Тарний цех | Складальник виробів з деревини | На | 19-21 | 17-23 | 15-24 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.3 | 21-23 | 18-27 | 17-29 | 40-60 | 65 — при 26°С | 0.3 | 0.4-0.2 |
| Контролер деревообробного виробництва | Іб | 21-23 | 20-24 | 17-25 | 40 60 | 75 | 0.1 | 0.2 | 22-24 | 21-28 | 19-30 | 40-60 | 60 — при 27°С | 0.2 | 0.3-0.1 | |
| Машиніст зшивальної машини | ІІа | 19-21 | 17-23 | 15-24 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.3 | 21-23 | 18-27 | 17-29 | 40-60 | 65 — при 26°С | 0.3 | 0.4-0.2 | |
| Картонажний цех | Різальник паперу, картону та целюлози, машиніст зшивальної машини, машиніст висі- кально-штампувальної машини, клеїль-ник паперу, картону й виробів з них, картонажник, пресувальник картонажних виробів, складальник паперових виробів, клеєвар | ІІа | 19-21 | 17-23 | 15-24 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.3 | 21-23 | 18-27 | 17-29 | 40-60 | 65 — при 26°С | 0.3 | 0.4-0.2 |
| Модельєр | Іб | 21-23 | 20-24 | 17-25 | 40- | 75 | 0.1 | 0.2 | 22-24 | 21-28 | 19-30 | 40-60 | 60 — | 0.2 | 0.3-0.1 |
| коробок | 60 | при 27°С | ||||||||||||||
| Кузня | Коваль ручного кування, коваль на молотах і пресах | III | 16-18 | 13-19 | 12-20 | 40 60 | 75 | 0.3 | 0.5 | 18-20 | 15-26 | 13-28 | 40-60 | 75 — при 24°С і ниж-че | 0.4 | 0.6-0.2 |
| Зварювальне відділення | Електрогазозварник, електрозварник ручного зварювання, електрозварник на автоматичних та напівавтоматичних машинах | ІІб | 17-19 | 15-21 | 13-23 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.4 | 20-22 | 15-27 | 15-29 | 40-60 | 70 при 250 С | 0.3 | 0.5-0.2 |
| Холодильна станція | Машиніст холодильних установок | На | 19-21 | 17-23 | 15-24 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.3 | 21-23 | 18-27 | 17-29 | 40-60 | 65 — при 26°С | 0.3 | 0.4-0.2 |
| Котельна | Апаратник хімводоочи- щення, оператор котельні | Іб | 21-23 | 20-24 | 17-25 | 40 60 | 75 | 0.1 | 0.2 | 22-24 | 21-28 | 19-30 | 40-60 | 60 — при 27°С | 0.2 | 0.3-0.1 |
| Ізолювальник, монтажник технологічних трубопроводів | ІІа | 19-21 | 17-23 | 15-24 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.3 | 21-23 | 18-27 | 17-29 | 40-60 | 65 — при 26°С | 0.3 | 0.4-0.2 | |
| Транспортний цех | Прийо- моздавальник вантажу та багажу, підсобний робітник, | ІІб | 17-19 | 15-21 | 13-23 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.4 | 20-22 | 15-27 | 15-29 | 40-60 | 70 при 250 С | 0.3 | 0.5-0.2 |
| слюсар з ремонту та обслуговуванн я перевантажувальних машин, стропальник, слюсар з ремонту автомобілів | ||||||||||||||||
| Зарядна акумуляторна | Аккумулятор- ник | ІІа | 19-21 | 17-23 | 15-24 | 40 60 | 75 | 0.2 | 0.3 | 21-23 | 18-27 | 17-29 | 40-60 | 65 — при 26°С | 0.3 | 0.4-0.2 |
Примітка:
У виробничих приміщеннях, які розташовані в районах з середньою максимальною температурою найбільш жаркого місяця вище 250 С допускаються відхилення від величин показників мікроклімату, вказаних у додатку, для даної категорії робіт, але не більше, ніж на 30 С. При цьому швидкість руху повітря повинна бути збільшена на 0.1 м/с, а відносна вологість повітря знижена на 5% при підвищенні температури на кожен градус вище верхньої межі допустимих температур повітря, вказаних у додатку. Нормативи щодо забезпечення санітарно-побутовими приміщеннями та обладнанням підприємств хлібопекарного і макаронного виробництва
| Найменування приміщень, виробництв | Найменування професій | Шкідливості у повітрі робочої зони | Група виробничих процесів за СНиП 2.09.04 -87 | Санітарна характеристика виробничого процесу | Санітарно-побутові приміщення | |||||
| Розрахункова кількість, чоловік | Тип гардеробних, число відділень шафи на 1 чол. | Спеціальні побутові приміщення і обладнання | ||||||||
| Найменуван-ня | Клас небе зпеки за ГОСТ 12.1.00 5-88 | Вели чина ГДК, мг/м3 | ||||||||
| на одну душо-ву сітку | на од ин кран | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 1. Основне виробництво | ||||||||||
| Виробництво хлібобулочних виробів | ||||||||||
| Склад безтарного зберігання борошна | Оператор установки безтарного зберігання сировини | Пил борошна | 6.0 | 4 | Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні харчової продукції | 6ж/7ч | 10 | Роздільні, по одному відділенню | Приміщення для обезпилюван ня спецодягу | |
| Склад тарного зберігання борошна, цукру-піску, дріжджів тощо | Комірник, вантажник, транспортувальник | Те ж | IY | 6.0 | 4 | Те ж | 6ж/7ч | 10 | Те ж | Те ж |
| Приміщення виробничих бункерів | Готувач харчової сировини та матеріалів | -//- | IY | 6.0 | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | -//- |
| Приміщення для підготовки яєць до | Готувач харчової сировини та матеріалів | Хлорне вапно, волога | II | 1.0 | 4 | Процеси, що вимагають | 6ж/7ч | 10 | Роздільні, по одному | Приміщення для сушіння |
| виробництва | особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні харчової продукції | відділе нню | спецодягу | |||||||
| Відділення панірувальних сухарів | Машиніст дробильних установок | Пил борошна | IY | 6.0 | 4 | Те ж | 6ж/7ч | 10 | Те ж | Приміщення для обезпилюван ня спецодягу |
| Приміщення мішкоочищува- льних машин | Вибивальник м’якої тари | Пил борошна | IY | 6.0 | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | Те ж |
| Приміщення ми-ття лотків, труб | Машиніст мийних машин | Волога, хлорне вапно | II | 1.0 | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | Приміще-ння для сушіння спецодягу |
| Приміщення миття інвентаря | Машиніст мийних машин | Те ж | II | 1.0 | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | Те ж |
| Відділення зважування і просіювання борошна | Готувач харчової сировини та матеріалів, завантажувач- вивантажувач харчової продукції | Пил борошна | 6.0 | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | Приміщення для обезпилюван ня спецодягу | |
| Приміщення підготовки сировини | Готувач харчової сировини та матеріалів | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | Манікюрна | |||
| Приміщення приготування хлібної мочки | Готувач харчової сировини та матеріалів | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | Те ж | |||
| Відділення приготування рідких дріжджів та заквасок | Дріжджовик | Вуглекислий газ | IY | 0.5% по об’єму | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | - // - |
| Відділення дозувальне | Дозувальник харчової продукції | 4 | Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні | 6ж/7ч | 10 | Роздільні, по одному відділенн ю | Манікюрна |
| харчової продукції | ||||||||||
| Відділення тістомісильне | Тістороб | Вуглекислий газ | IY | 0.5% по об’є-му | 4 | Те ж | 6ж/7ч | 10 | Те ж | Те ж |
| Відділення тістоподільне | Машиніст тістообробних машин, машиніст пруфера | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | - // - | |||
| Відділення тіс- топодільне цеху дрібноштучних виробів | Формувальник тіста, машиніст пруфера | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | - // - | |||
| Пекарський зал | Пекар | Оксид вуглецю, тепло | IY | 20 | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | Манікюрна, приміщення для охолодження |
| Акролеїн | II | 0.2 | ||||||||
| Пекар КМЛ | Оксид вуглецю, тепло | IY | 20 | |||||||
| Топочне відділення | Кочегар виробничих печей (при роботі на газоподібному та рідкому паливі) | Тепло | 2а | Процеси, що протікають з надлишком явного конвекційного тепла | 7 | 20 | Загальні, два відділе ння | Приміщення для охолодження | ||
| Кочегар виробничих печей (при роботі на твердому паливі) | Тепло, пил вугільний | 6 | 2а,1б | Процеси, що протікають з надлишком явного конвекційного тепла Процеси, що спричиняють забруднення тіла і спецодягу речовинами 4 класу небезпеки | 7 | 20 | Те ж | Те ж | ||
| Хлібосховище та експедиція | Укладальник хлібобулочних виробів | Тепло | 4 | Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні харчової продукції | 6ж/7ч | 10 | Роздільні, по одному відділенн ю | Манікюрна |
| Приймальник-здавальник харчової продукції | - | - | - | 4 | Те ж | 6ж/7ч | 10 | Те ж | Те ж | |
| Транспортувальник | - | - | - | 4 | - // - | 6ж/7ч | 10 | - // - | - | |
| Виробництво бубличних виробів | ||||||||||
| Відділення виробництва бубличних виробів | Дозувальник харчової продукції | 4 | Процеси, що вимагають особли-вих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні харчової продукції | 6ж/7ч | 10 | Розділь-ні, по одному відділенню | Манікюр-на | |||
| Тістороб | Вуглекислий газ | IY | 0.5% по об’єму | 4 | Те ж | 6ж/7ч | 10 | Те ж | Те ж | |
| Машиніст тістообробних машин | - | - | - | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | -//- | |
| Машиніст обшпарювального агрегата | Волога, тепло | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | -//- | |||
| Пекар | Оксид вуглецю, тепло | IY | 20 | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | Манікюрна, приміщення для охолодження | |
| Акролеїн | II | 0.2 | ||||||||
| Машиніст розфасувально- пакувальних машин | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | Манікюрна | ||||
| Укладальник- пакувальник | - | - | - | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | Те ж | |
| Виробництво сухарів | ||||||||||
| Відділення виробництва сухарів | Дозувальник харчової продукції | 4 | Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні | 6ж/7ч | 10 | Роздільні, по одному відділенню | Манікюрна |
| харчової продукції | ||||||||||
| Тістороб | Вуглекислий газ | IY | 0.5% по об’єму | 4 | Те ж | 6ж/7ч | 10 | Те ж | Те ж | |
| Машиніст тістообробних машин | - | - | - | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | -//- | |
| Машиніст машин для чищення та змазування листів | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | -//- | ||||
| Машиніст пруфера | - | - | - | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | -//- | |
| Пекар | Оксид вуглецю, тепло | IY | 20 | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | Манікюрна, приміщення для охолодження | |
| Акролеїн | II | 0.2 | ||||||||
| Різальник харчової продукції | - | - | - | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | Манікюрна | |
| Укладальник- пакувальник | - | - | - | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | Те ж | |
| Склад готової продукції | Комірник, вантажник | - | - | - | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | - |
| Макаронне виробництво | ||||||||||
| Склад безтарного зберігання борошна | Оператор установки безтарного зберігання сировини | Пил борошна | IY | 6.0 | 4 | -//- | 6ж/7ч | 10 | -//- | Приміщення для обезпилюван ня спецодягу |
| Склад тарного зберігання борошна | Комірник, вантажник, транспортувальник | Пил борошна | 6.0 | 4 | Процеси, що вимагають особливих умов щодо дотримання чистоти при виготовленні харчової продукції | 6ж/7ч | 10 | Роздільні, по одному відділенню | Приміщення для обезпилюван ня спецодягу | |
| Відділення зважування і просіювання борошна | Готувач харчової сировини та матеріалів | Те ж | IY | 6.0 | 4 | Те ж | 6ж/7ч | 10 | Те ж | Те ж |