повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;
повышенный уровень статического электричества;
отсутствие или недостаток естественного света;
недостаточная освещенность рабочей зоны;
острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструментов, тары, оборудования.
б) группа химических факторов:
химические вещества с разнообразным характером опасного и вредного влияния на организм человека (засолочно-квасильное производство, сульфитация пло-доовощей, изготовление хрена, горчицы, других изделий с применением материалов, выделяющих летучие вещества, помещения лаборатории, холодильные установки, сварочные участки, аккумуляторные и т.п.).
в) психофизиологические факторы:
физические перегрузки - статические и динамические (погрузочно-разгрузоч-ные работы немеханизированные);
нервно-психические перегрузки - монотонность труда, умственное перенапряжение, эмоциональные перегрузки (упаковщики готовой продукции, операторы машин и механизмов, укупорщики тары на полуавтоматах, укладчики консервов в колонны и т.п.).
3.21. Мероприятия по устранению влияния на работников опасных и вредных факторов во время проведения производственных процессов по переработке плодоовощей должны включать:
максимальную их механизацию (автоматизацию) с применением современной техники и технологии;
замену технологических процессов и операций, связанных с возникновением опасных и вредных факторов, процессами и операциями, при которых указанные факторы отсутствуют или менее интенсивны (замена сульфитации плодоовощей на асептический метод консервирования и т.п.);
механизацию транспортных операций (межоперационных и перемещение сы-рья и отходов производства на дальнейшую технологическую обработку);
минимизацию количества типоразмеров потребительской тары для плодоовощной консервной продукции с применением преимущественно металлической и полимерной тары, что позволяет практически исключить ручной труд на операциях с тарой;
размещение оборудования с учетом его шумовых характеристик;
теплоизоляцию горячих поверхностей технологического оборудования и трубопроводов;
герметизацию пневмотранспортного и технологического оборудования с целью предотвращения выделения в воздух рабочей зоны вредных паров, газов, пыли, аэрозолей;
применение оборудования со встроенными местными отсосами;
устройство местной вытяжной вентиляции в местах выделения пыли и пара;
исключение возможности загрязнения внешней среды;
применение средств коллективной и индивидуальной защиты работающих;
устранение непосредственного контакта работающих с веществами (сернистым ангидридом, аммиаком, кислотами, едкими щелочами и т.п.);
удобство и безопасность выполнения операций;
снижение физической нагрузки до допустимой.
4. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕРРИТОРИИ
4.1. Планирование, застройка, устройство и эксплуатация территории должны проводиться в соответствии с СНиП ІІ-89-80, СН 441-79, этими Правилами.
4.2. Территория предприятия должна быть ограждена высотой 2,0 м и иметь не менее двух выездных (въездных) ворот шириной проема и высотой над проезжей частью не менее 4,5 м.
4.3. Ворота для въезда (выезда) должны иметь запоры, исключающие их самопроизвольное открывание (закрывание), и предупредительную сигнализацию о движении транспорта.
4.4. Территория предприятия должна иметь:
отвод атмосферных вод от зданий и сооружений к водостокам;
проезды с твердым покрытием, с дорожными знаками, допустимыми уклонами и радиусами закруглений;
противопожарный и хозяйственный водопроводы, канализацию и пожарные водоемы, выполненные в соответствии с нормами строительного проектирования;
сеть наружного освещения;
озеленение на свободных участках территории.
Перед выездными воротами и площадками автомобильных весов должны быть установленные направляющие столбики.
Использовать ворота на внутрицеховом железнодорожном пути для постоянного входа и выхода запрещается.
4.5. Открытые площадки, на которых размещены склады горючих и других легковоспламеняющихся жидкостей, должны быть ограждены, иметь по периметру обвалование и не иметь доступа посторонним лицам.
4.6. Подъездные пути, проезды, проходы, площадки надо регулярно очищать от мусора. В летнее время подъездные пути, проезды, проходы необходимо поливать, а зимой - очищать от снега и льда и в случае гололеда - посыпать песком. За зелеными насаждениями должен осуществляться постоянный уход.
4.7. Отдельно расположенные туалеты должны находиться на расстоянии не менее 25 м от производственных помещений, иметь водонепроницаемые выгребные ямы с закрытыми крышками.
Туалеты и подходы к ним должны содержаться в чистоте и ежедневно де-зинфицироваться.
4.8. Для сбора мусора должны быть установлены на асфальтированной или бетонной площадке водонепроницаемые контейнеры-мусоросборники с крышками. Размер площадки должен превышать площадь основания контейнера на 1 м в каждую сторону.
Площадка мусоросборника должна располагаться на расстоянии не менее 25 м от помещений.
4.9. Очистку мусоросборников надо проводить не реже одного раза в два дня с последующей обязательной дезинфекцией.
4.10. Подземные инженерные сети на территории предприятия должны иметь наружные опознавательные знаки.
Кабельные трассы (электросиловые и связи) должны обозначаться пикетами через каждые 100 м, на поворотах кабеля, над кабельными муфтами, при пересечении с железнодорожными путями, дорогами. На пикетах должны быть указаны номер кабеля и его наименование.
4.11. Углубленные резервуары, колодцы, люки должны закрываться прочными крышками вровень с прилегающей территорией.
Во время ремонтных работ на территории незакрытые углубления (котлованы, траншеи, ямы) должны иметь ограждения высотой 1 м со сплошной зашивкой снизу 0,15 м; временно открытые колодцы должны ограждаться или закрываться щитами с установкой предупредительных переносных знаков безопасности и освещаться в темное время суток.
4.12. Для перехода людей через канавы, траншеи, транспортеры должны быть устроены трапы и мостики.
4.13. Пешеходные дорожки должны быть максимально короткими с минимальным количеством пересечений с путями грузопотоков. Ширина пешеходной дорожки должна быть не менее 1 м.
4.14. Автомобильные весы должны размещаться так, чтобы подъездные пути к ним были в одной горизонтальной плоскости с грузовой платформой и были прямыми со стороны выезда и въезда на расстоянии не менее 12-15 м.
4.15. Движение транспорта на предприятии необходимо организовывать в соответствии с Правилами дорожного движения по схеме маршрутов движения транспортных и пешеходных потоков с указанием на ней поворотов, остановок, выездов, переходов. Схема маршрутов движения должна быть вывешена в местах стоянки транспорта, перед въездами на территорию и в других необходимых местах.
4.16. Территория предприятия должна быть оборудована дорожными знаками (указателями скорости движения транспорта) по ДСТУ 2586-94 и знаками безопасности по ГОСТ 12.4.026-76*. Необходимое количество дорожных знаков и указателей и места их установки должны обосновываться принятой схемой организации движения транспортных и пешеходных потоков.
4.17. Автомобильные дороги предприятия должны отвечать требованиям
СНиП 2.05.07-91.
4.18. Железнодорожные выезды и переезды на территории предприятия должны быть оборудованы шлагбаумами, световыми сигналами или другими устройствами, позволяющими регулировать движение транспорта.
4.19. Транспортные пути в тупиках должны иметь объезды или площадки, обеспечивающие возможность разворота транспортных средств.
4.20. В местах, где железнодорожные пути проходят возле зданий и сооружений с дверными проемами, обращенными в сторону железнодорожных путей, необходимо устанавливать двустороннюю (внутри и вне) предупредительную световую и звуковую сигнализацию о приближении состава или вагона.
4.21. Скорость движения железнодорожного и автомобильного транспорта на территории предприятия должна быть указана для каждого вида транспорта на специально выставленных дорожных знаках и не превышать следующих величин:
железнодорожный транспорт:
состав с локомотивом спереди- 15 км/ч;
состав с локомотивом сзади вагонов - 10 км/ч;
движение в затрудненных условиях и при переезде, въезде или выезде с территории, при сцепке вагонов - 5 км/ч;
при передвижении вагонов лебедкой (вручную) - 2 км/ч;
автомобильный транспорт:
при движении по территории предприятия - 10 км/ч.;
при пересечении переездов предприятия, при выездах и въездах - 5 км/ч.;
при подаче автомобиля задним ходом - 3 км/ч.;
для авто - и электропогрузчиков, электрокар - 3 км/ч.
4.22. Передвижение вагонов вручную должно выполняться в соответствии с инструкцией, утвержденной в установленном порядке (Положением о разработке инструкций по охране труда).
5. ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ПОМЕЩЕНИЯ, ПЛОЩАДКАМ
5.1. Производственные помещения
5.1.1. Производственные здания, сооружения и помещения предприятий должны соответствовать требованиям СНиП 2.09.02-85, СНиП 2.09.04-87, СНиП 2.11.01-85*, СНиП 2.03.13-88, СН 245-71, ВНТП 12-91К, Правил пожарной безопасности в Украине и этих Правил.
5.1.2. Производственные помещения, где проводятся технологические процессы с выделением пыли, вредных паров и газов должны быть обособлены, в частности:
стерилизационные, варочные, обжарочные, сушильные отделения;
отделения мойки сырья и тары;
отделение выгрузки стеклянной тары;
отделения просеивание сахара, круп, подготовки картонной и деревянной тары;
станции централизованного приготовления моющих и дезинфицирующих растворов;
квасильно-засолочное отделение;
помещение сульфитации и десульфитации;
помещения сварочных участков.
В отдельных помещениях необходимо размещать склады пищевых продуктов, пахнущих непищевых веществ, моющих и дезинфицирующих средств.
5.1.3. Расположение помещений категорий А и Б в подвальных и цокольных этажах не допускается.
5.1.4. Помещения для сульфитации и десульфитации размещают с подветренной стороны в соответствии с розой ветров на расстоянии не менее 50 м от ближайших зданий.
5.1.5. Высота основных производственных помещений должна быть не менее 4,8 м, а помещений энергетического и транспортно-складского хозяйства - не менее 3 м до низа выступающих конструкций перекрытий.
5.1.6. Объем производственного помещения на каждого работника должен быть не менее 15 м3, а площадь - не менее 4,5 м2.
5.1.7. Внутренние строительные конструкции производственных помещений должны иметь гладкие поверхности, легко поддающиеся очистке, и при необходимости теплоизоляцию, исключающую конденсацию влаги на поверхности.
5.1.8. Внутренняя отделка помещений должна отвечать требованиям СН 181-70, ГОСТ 12.4.026-76*, ВНТП 12-91К. Отделка помещений и конструкций должна выполняться материалами, разрешенными для применения Минздравом Украины.
5.1.9. Стены и металлические конструкции помещений с агрессивной воздушной средой необходимо выполнять из коррозионностойких материалов или с защитным покрытием от коррозии.
5.1.10. Пристройка ограждающих конструкций из металлоконструкций в сочетании с горючими полимерными утеплителями кладовых, административных и других помещений не разрешается.
5.1.11. На ограждающих конструкциях из металлических конструкций с полимерными утеплителями должны быть установлены предупредительные знаки: ОГНЕОПАСНО. ГОРЮЧИЙ УТЕПЛИТЕЛЬ!
5.1.12. В местах пересечения трубопроводов с теплоносителем и металлических ограждающих конструкций с горючими полимерными утеплителями в радиусе 0,1 м должна быть тепловая изоляция из негорючих материалов.
5.1.13. В помещения, где размещаются производства категорий А и Б по взрывопожароопасности, а также в помещения, где производственные процессы проводятся под давлением, не разрешается встраивать ремонтно-механические мастерские, общезаводские лаборатории и другие помещения, непосредственно не связанные с этими технологическими процессами.
5.1.14. С внутренней стороны застекления светоаэрационных фонарей должна быть установлена защитная металлическая сетка.
5.1.15. В окнах помещений, где технологический процесс сопровождается чрезмерным влаговыделением, должны обеспечиваться герметичность стыков между стеклами и рамами, а также уплотнение рам для предотвращения проникновения влажного воздуха между рамами.
5.1.16. В дверных и технологических проемах производственных помещений для предотвращения образования в холодный период года тумана и конденсата на поверхности стен и оборудования, а также для защиты работающих от влияния резкого снижения температуры и сквозняков должны устанавливаться тамбуры, шлюзы или воздушно-тепловые завесы.
5.1.17. Каждое производственное помещение должно иметь, как минимум, один основной проход шириной не менее 1,5 м, соединенный с выходами и лестничными клетками.
5.1.18. Зоны прохода работающих и проезда транспорта должны быть разграничены.
5.1.19. Двери или ворота для грузовых потоков должны быть обособлены от дверей для прохода людей.
5.1.20. Полы производственных помещений должны соответствовать
СНиП 2.03.13-88. Они должны быть нескользкими, без выбоин, щелей и выступов, иметь уклон 0,02 в сторону канализационных трапов.
Трапы должны иметь решетки и гидравлические затворы. Трапы необходимо размещать возле выпуска стоков от оборудования, не менее одного трапа на каждые 100 м2пола. Устройство открытого желоба для стока в канализацию и сброс сточных вод на пол в производственных помещениях не допускается.
5.1.21. В производственных помещениях покрытия полов необходимо выполнять:
во всех производственных помещениях, кроме отделения приготовления маринадной заливки, - мозаичные (тераццо);
в зонах загрузки и выгрузки автоклавов периодического действия - из чугунных плит;
в отделении приготовления маринадной заливки - из керамических плиток по прослойке на жидком стекле с уплотняющей добавкой;
в складах готовой продукции и на сырьевых площадках, в складских помещениях для хранения непищевых продуктов, ремонтных мастерских, тарных цехах - асфальтобетонные;
в помещениях для хранения продукции в больших емкостях (включая и в асептических условиях) в проходах необходимо предусматривать мозаичное покрытие пола (тораццо), а в других частях помещения - бетонное.
Пол в помещениях полярографии должен быть ртутнонепроницаемым.
5.1.22. В производственных цехах подготовка под пол должна быть усиленной для установки основной части оборудования без фундамента. Под оборудование с динамичной нагрузкой должны устраиваться отдельные фундаменты в соответствии со СНиП 2.02.05-87.
5.1.23. Металлическое покрытие полов, площадок, эстакад, переходов, ступеней лестницы должно быть рифленым.
5.1.24. Люки, приямки, смотровые колодцы, сточные желоба и каналы должны быть водонепроницаемыми, удобными для очистки и закрыты крышками в уровень с полом. Перед их открыванием необходимо устанавливать барьерные ограждения высотой 1 м.
5.2. Складские помещения
5.2.1. Склады, в том числе навесы, эстакады, открытые складские площадки общего назначения (готовой продукции, сырья, полуфабрикатов и материалов) должны отвечать требованиям ВНТП 12-91К, СНиП 2.11.01-85*, СНиП 2.01.02-85*, Правил пожарной безопасности в Украине и этих Правил.
5.2.2. К складским зданиям и сооружениям должен быть свободный проезд.
5.2.3. Складские помещения, отнесенные к взрыво- и пожароопасным, необходимо размещать в отдельных одноэтажных зданиях с легкосбрасываемыми крышами.
5.2.4. Склады, расположенные в подвальных и полуподвальных помещениях и имеющие лестницу с количеством маршей более одного или высотой более 1,5 м, должны быть оборудованы люками и трапами для спуска груза непосредственно в складское помещение и подъемниками для подъема груза наружу.
5.2.5. В складах, расположенных на втором и выше этажах, должны быть вывешены нормы допустимой нагрузки на 1 м2площади пола. Склады, расположенные выше первого этажа и имеющие лестницу с количеством маршей больше одного или высотой более 2 м, должны иметь подъемные устройства для спуска и подъема груза.
5.2.6. Ширина проходов в складах, где используется цеховой транспорт (те-лежки, авто - и электропогрузчики, электрокары и т.п.) должна быть установлена:
при одностороннем движении - не менее ширины груженого транспортного средства плюс 0,8 м;
при встречном движении - не менее двойной максимальной ширины транспортного средства с готовой продукцией плюс 1,5 м.
5.2.7. Применение погрузчиков с двигателями внутреннего сгорания, а также автокар для работы внутри помещений или железнодорожных вагонов запрещается.
5.2.8. Колонны и обрамления проемов в складских зданиях в местах интенсивного движения напольного транспорта должны быть защищены от механических повреждений неметалическими материалами и окрашены в соответствии с требованиями ГОСТ 12.4.026-76*.
5.2.9. Складские помещения должны иметь не менее двух дверных проемов.
5.2.10. Дверные проемы для грузовых потоков должны быть шириной не менее 2,4 м и высотой не менее 2,5 м.
5.2.11. Перепады уровней пола и пороги в складах и транспортных коридорах не допускаются.
5.2.12. Пол в складах должен быть ровным и удовлетворять требованиям по влагостойкости, огнестойкости и стойкости к механическим воздействиям.
Пол складских помещений для хранения кислот и щелочей должен быть изготовлен из материалов, стойких к воздействию кислот и щелочей (кислотостойкие плиты, винипласт).
5.3. Производственные площадки
5.3.1. На территории предприятия кроме основных зданий и сооружений должны устраиваться:
площадки для хранения полуфабрикатов;
площадки для хранения тары;
площадки для очистки оборотной тары от грязи, мусора и пыли;
площадки для размещения закрывающихся металлических контейнеров, для сбора и временного хранения отходов производства и мусора. Площадки размещают на расстоянии не менее 25 м от производственных корпусов. Размер площадки должен превышать площадь основания контейнера на 1 м в каждую сторону;
площадка с установкой бункера для временного хранения битого стекла с обе-спечением подъезда к нему автомобильного транспорта.
5.3.2. Проезды, площадки для хранения сырья, тары, отходов, площадки для санитарной обработки транспортных цистерн и оборотной тары, а также площадки перед складами сырья должны быть заасфальтированы.
5.3.3. На площадках предприятия не допускаются автомобильные проезды с щебеночным, гравийным, шлаковым и другими (не обработанными вяжущими или другими обеспыливающими средствами) покрытиями, создающими пыль.
5.3.4. Для предотвращения наезда транспорта на оборудование необходимо устанавливать колесо-отбойные бордюры и упоры.
5.3.5. Пандусы для подъезда к приемным бункерам должны быть с твердым покрытием и шириной на 0,6 м больше максимальной ширины транспортных средств.
5.3.6. Сырьевые площадки допускается устраивать открытого и закрытого типов (для кратковременного хранения овощей, плодов, ягод). Открытые сырьевые площадки должны иметь навес, водопровод, пол (обеспечивающий возможность его влажной уборки) со стоками и канализацией. Площадка должна иметь горячую воду и дезинфицирующую установку.
5.3.7. Ширина территории перед сырьевыми площадками определяется видом подвижного состава, схемой размещения транспортных средств при разгрузке, интенсивностью поступления сырья.
5.3.8. Ящики и другая тара с плодами устанавливается на сырьевой площадке в штабеля, допускается также хранение яблок, корнеплодов, овощей и т.п. на площадках с твердым покрытием навалом в соответствии с технологическими инструкциями.
5.3.9. Расстояние от открытых сырьевых площадок, складов стеклотары, производственных помещений до складов твердого топлива и золы должно быть не менее 30 м.
5.3.10. Площадки для размещения контейнеров, предназначенных для производственных отходов, площадки для обработки всех видов тары должны оборудоваться системами горячего, холодного водоснабжения и канализацией.
5.3.11. Площадки для отдыха, места для курения должны устраиваться общей площадью из расчета 0,2 м2на одного работающего в наиболее многочисленной смене.
5.4. Участки технического обслуживания и ремонта технологического, производственного и другого оборудования
5.4.1. Помещения технического обслуживания и ремонта: гараж-зарядная, электролитная, агрегатная, ремонтные и др. должны быть обособленными и отвечать требованиям СНиП 2.01.02-85*, СНиП 2.03.13-88, СНиП 2.04.01-85, СНиП 2.04.05-91,
СНиП 2.09.02-85*, СНиП ІІ-4-79, ВНТП 12-91К, Правил устройства электроустановок (ПУЭ), Правил безопасной эксплуатации электроустановок потребителей (ПБЭЭП).
5.4.2. Участки по приемке, осмотру и ремонту оборудования должны быть обе-спечены подъемно-транспортными приспособлениями.
5.4.3. Высота помещений участков технического обслуживания определяется, исходя из габаритных размеров установленного технологического оборудования, которое применяется для ремонта и профилактики, и должна быть не менее 3 м.
5.4.4. Каждый участок должен иметь, как минимум, один основной проход шириной не менее 2 м, связанный с выходами и лестничными клетками.
Ширина проходов в помещениях между стеллажами, полками, шкафами должна быть не менее 1 м.
5.4.5. На производственных участках стены и перегородки выполняются с ровными гладкими легко поддающимися мойке и влажной очистке поверхностями.
5.4.6. На рабочих участках, где в соответствии с технологией проведения работ используются кислоты, щелочи, нефтепродукты, полы должны быть выполнены из материала, стойкого к воздействию этих веществ, и не впитывать их, иметь уклон в сторону канализационных трапов. Трапы должны быть оборудованы решетками и гидравлическими затворами.
5.4.7. Металлические покрытия полов должны иметь рифления, а покрытия эстакад, переходов, лестниц изготовляться из рифленой или просечно-вытяжной стали.