71. Для сборки брака продукции, обрывков бумаги, пустых пакетов, россыпи чая и замасленного чая - необходимо иметь специальную тару для каждого вида брака и отходов в отдельности, отличную от производственной тары соответствующими надписями.
72. Рулонная бумага, этикетки, бандероли и другие вспомогательные материалы должны храниться в цехе на специальных подставках.
73. Вопрос о. допустимости переработки россыпи чая, извлеченной из бракованных пачек в каждом отдельном случае разрешается заведующим фабричной лабораторией.
Не допускается смешивание россыпи чая с чистым чаем без предварительной тщательной очистки россыпи.
74. Замасляный чай и санитарный брак (чай с пола) в переработку не допускаются.
75. В целях предотвращения попадания в чайную продукцию битого стекла, смотровые отверстия воронок над автовесами и дверцы автовесов должны быть заделаны прозрачным небьющимся оргстеклом или другим материалом.
76. В прессовых цехах должно быть установлено строгое наблюдение за исправным состоянием манжет и всех соединительных частей гидравлических прессов во избежание попадания эмульсии в чай.
77. Необходимо тщательно следить за плотным закрыванием сточных канав и предпрессных ям для эмульсии и производить очистку их не реже одного раза в неделю.
X. Санитарные требования к бытовым помещениям
78. Предприятия чайной промышленности должны иметь бытовые помещения: гардеробные, бельевые чистого и грязного белья, душевые, уборные, умывальники, маникюрную и другие помещения в соответствии с требованиями норм проектирования вспомогательных зданий и помещений промышленных предприятий.
79. На пищевых предприятиях обязательно устройство педальных спусков смывных бачков унитазов.
80. При умывальниках в шлюзах уборных должно быть мыло, полотенце (лучше электрическое) и дезинфицирующий раствор для обработки рук.
81. В бытовых помещениях уборка должна производиться несколько раз в день с применением горячей воды и дезинфицирующих средств. Унитазы, писсуары, напольные чаши периодически очищаются от мочекислых солей технической соляной кислотой.
82. В неканализированных уборных с наступлением теплого времени года должна производиться ежедневная дезинфекция (выбор и способ применения дезсредств определяется органами санитарного надзора).
83. Для уборки и дезинфекции санузлов должен быть специальный инвентарь (ведра, совки, тряпки, щетки и т.п.) с отличительной окраской и маркировкой. Уборочный инвентарь для уборки санузлов должен храниться отдельно от уборочного инвентаря других бытовых помещений.
XI. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми
Для предупреждения появления насекомых и грызунов должен строго соблюдаться санитарный режим на территории, в производственных, складских и подсобные помещениях.
85. Дезинфекция чайных фабрик должна производиться в соответствии с рекомендациями Министерства здравоохранения СССР.
С наступлением весны все проемы (оконные, вентиляционные) должны засетчиваться. Все производственные и складские помещения должны быть защищены от проникновения грызунов.
86. Производственные и складские помещения должны систематически проверяться на зараженность насекомыми и грызунами; в случае надобности подвергаться очистке и обработке (дезинфекции, дератизации), для чего администрация фабрик должна заключать договоры с дезбюро районных санитарно-эпидемиологических станций.
Применение для дезинфекции бумаги-мухомора, фтористых препаратов и формалина запрещается.
ХП. Правила личной гигиены работников чайных предприятий
87. Работники предприятий чайной промышленности обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:
а) перед поступлением на работу и в дальнейшем проходить медицинские освидетельствования в соответствии с требованиями санитарного надзора;
б) прослушать курс санитарного минимума, сдать зачет по указанию санитарного надзора и посещать лекции и беседы врачей;
в) приходить на работу в чистой (яичной) одежде и обуви. При входе на предприятие тщательно очищать обувь;
г) верхнее платье, головной убор, галоши, личные вещи оставляй в гардеробной;
д) перед работой надеть чистую санодежду, подобрать волосы под косынку (колпак). Запрещается застегивать санодежду булавками, иголками и хранить в карманах халатов папиросы, булавки, деньги и другие посторонние предметы, носить серьги, брошки, серьги, клипсы, кольца и пр.;
е) продукты питания нужно хранить в шкафах, (специально отведенных) в комнатах для приема пищи;
Хранение пищевых продуктов в индивидуальных шкафах запрещается;
ж) перед посещением туалета оставлять санодежду в специально отведенном месте, после посещения туалета вымыть руки с мылом;
з) не принимать пищу и не курить в производственных помещениях. Прием пищи и курение разрешается только в специально отведенных для этого местах.
88. Рабочие, инженерно-технические работники и служащие чайных предприятий обязаны: бережно относиться к оборудованию, инвентарю и санодежде, соблюдать чистоту и порядок, убирать рабочее место, индивидуальный шкаф в гардеробной.
89. Рабочий обязан после окончания работы убрать свое рабочее место и сдать его сменщику в чистоте и порядке; соблюдать правила, предусмотренные в "Инструкции по предотвращению попадания посторонних включений в продукцию".
90. Работники фабрик обязаны сообщать администрации о полученных на производстве или дома порезах, ушибах и других ранениях, а также об инфекционных заболеваниях в семье, а при необходимости обращаться в медпункт за помощью.
91. В каждом производственном помещении должны быть аптечки с набором необходимых медикаментов для оказания доврачебной помощи.
92. Слесари, электрики, монтажники и другие рабочие сквозных профессий, занятые ремонтно-строительными работами на предприятии, обязаны:
а) выполнять правила личной гигиены;
б) инструмент и запасные части хранить в специальном шкафу и переносить их в специальных закрытых ящиках с ручками;
в) при проведении работ принимать меры к предупреждению попадания посторонних предметов в сырье, полуфабрикат, готовую продукцию.
ХШ. Ответственность за соблюдение настоящих санитарных правил
93. Администрация предприятий чайной промышленности обязана обеспечить:
а) каждого работника санитарной одеждой в соответствии с утвержденными нормами;
б) регулярную стирку и починку санодежды и выдачу ее работнику для носки только во время работы;
Примечание: Категорически запрещается стирка санодежды в индивидуальном порядке в домашних условиях.
в) наличие достаточного количества уборочного инвентаря и дезинфицирующих средств для уборщиц;
г) систематическое проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий согласно графику, согласованному с местными органами государственного санитарного надзора;
д)прохождение занятий и сдачу экзаменов по санитарному минимуму работниками основных производственных цехов и отделений с занесением результатов в личную медицинскую книжку и специальный журнал;
е) необходимое количество личных медицинских книжек для рабочих, подлежащих медосмотру по форме, утвержденной Министерством здравоохранения СССР;
ж) представление поликлинике и другим медицинским учреждениям, где проводится медицинское обследование, списков работников для отметки даты и результатов обследования;
з) следить за своевременным прохождением работниками медицинских обследований и сдачи экзаменов по санминимуму.
94. Ответственность за санитарное состояние предприятия и за соблюдением настоящих правил несет директор фабрики.
Ответственность за санитарное состояние цехов, отделений, участков предприятия несет руководитель соответствующего цеха, отделения, участка.
Ответственность за санитарное состояние складов, лаборатории, столовых и подсобных помещений несут руководители по принадлежности.
Ответственность за санитарное состояние оборудования, аппаратуры и рабочего места несет рабочий цеха, отделения, станка, машины, аппарата.
95. Директор чайной фабрики обязан организовать проверку знаний санитарных правил рабочими, инженерно-техническими работинками и служащими, соприкасающимися с сырьем, полуфабрикатами и готовой продукцией в процессе работы.
96. Каждый работник предприятия должен быть ознакомлен с настоящими санитарными правилами.
97. Контроль за выполнением настоящих правил возлагается на органы государственного и ведомственного санитарного надзора.
Приложение № 20
Нормы переноски тяжестей для мужчин, подростков и женщин
(Извлечение из "Правил об условиях труда грузчиков при погрузочно-разгрузочных работах", НКТ СССР, 20 сентября 1932 г., постановлений НКТ СССР, 14 августа 1932 г. и НКТ РСФСР, 4 марта 1921 г.)
1. Переноска одним грузчиком грузов весом более 80 кг воспрещается.
2. Если вес груза превышает 50 кг, то подъем груза на спину грузчика и съем груза со спины грузчика должны производиться с помощью других грузчиков.
~Ь. Если вес груза превышает 50 кг, то переноска груза одним грузчиком допускается на расстояние не более 60 м. При расстоянии свыше 60 м должны устанавливаться смены (выставки) или должны представляться приспособления для перемещения груза.
4. Подростки до 16 лет к погрузочно-разгрузочным работам не допускаются.
5. Подростки от 16 до 18 лет мужского пола допускаются к переноске грузов весом не свыше 16,4 кг, женского пола - 10,25 кг.
6. Для женщин старше 18 лет установлены следующие предельные нормы переноски и передвижения тяжестей:
№
пп
Способ переноски или передвижения
Предельн. норма на 1 чел. в кг
Примечание
1.
Ручная переноска на ровной поверхности
20
2.
На одноколесных тачках
50
Передвижение тяжестей на одноколесных тачках допускается лишь по катальным доскам, причем
предельный подъем (т.е. отношение максимальной высоты подъема к длине пути) не должен превышать 0,02.
3.
На трех или четырехколесных ручных тележках
100
При передвижении на трех или четырехколесных тележках по неровной поверхности предельный подъем не должен превышать 0,01.
4.
На двухколесных ручных тележках:
а) по ровной поверхности пола при предельном подъеме не свыше 0,02
б) по неровной поверхности почвы или мостовой при предельном подъеме не свыше 0,01
115
60
5.
В вагонетках по рельсам
600
При передвижении вагонеток по наклонной плоскости предельный подъем не должен превышать 0,01
Приложение № 21
ИНСТРУКЦИЯ
по испытанию вентиляционных установок
1. Все вновь смонтированные вентиляционные устройства до сдачи их в эксплуатацию должны быть подвергнуты предпусковым испытаниям и наладке.
2. Предпусковые испытания и наладка должны установить соответствии смонтированных вентиляционных установок условиями проекта, а также техническую, и если требуется, санитарно-гигиеническую их эффективность.
3. Допустимые отклонения от проекта не должны превышать:
- по производительности вентиляционных установок ± 10%;
- по расходу воздуха, проходящего через воздуховыпускное или воздухоприемное устройство ± 10%;
- при температуре приточного воздуха, подаваемого в помещение ± 2°С;
- по относительной влажности приточного воздуха, подаваемого в помещение (при наличии оросительных камер) ± 5%.
4. Общие сведения, характеризующие установку, и ее техническое описание вносятся в паспорт.
5. При определении санитарно-гигиенической эффективности работы вентиляционной установки проверяется обеспечение:
- заданных настоящими Правилами или технологическими инструкциями метеорологических условий на рабочем месте или рабочем помещении (приложение 5);
- допускаемые санитарными нормами концентраций вредных веществ (газов, паров, пыли) в воздухе производственного помещения (приложение 4);
- нормальной температуры и влажности приточного воздуха, поступающего в производственные помещения или на рабочий участок;
- требуемой степени очистки вентиляционного выброса. Приборы и аппаратура, применяемые при испытании, приведены в таблице:
Наименование приборов
Количество, необходимое для проведения испытаний
Микроманометры
I шт.
Пневмометрические трубы длиной - 0,5 м
I шт.
-"- 1,0 м
I шт.
-"- 1,5 м
I шт.
Резиновые шланги с внутренним диаметром 4-5 мм и наружным диаметром 8-9 мм, м
16-20
Анемометры:
крыльчатые
2
чашечные
2
Секундомер
I
Электротермометр
I
Психрометры открытого типа (простые)
4
аспирационные
I
Тахометр
I
Приборы для определения запыленности воздушной среды (см. приложение 10)
Контрольно-эксплуатационные испытания для проверки состояния вентиляционных установок должны проводиться периодически по разработанному графику и вне графика при наличии изменений, внесенных в сеть воздуховодов, особенно, после подключения новых, дополнительных ветвей и отростков.
Приложение № 22
Паспорт вентиляционной установки
Наименование предприятия _____________________
1. Обслуживаемые помещения _______________________
2. Характер установки __________________________
3. Обслуживаемое оборудование_______________________
4. Проект выполнен _____________________________
5. Монтаж выполнен _____________________________
6. Установка сдана в эксплуатацию___________________
Технические сведения
По проекту
В натуре
Вентилятор, инвентарный №
7. Система, тип, завод-изготовитель
8. Номер вентилятора или его основные размеры
9. Диаметр и ширина шкива в мм
10. Число оборотов в минуту
11. Производительность, м3 /час
12. Полное давление в кг/м2
Электродвигатель, инвентарный №
13. Тип или серия
14. Завод-изготовитель
15. Мощность в квт
16. Диаметр и ширина шкива в мм
17. Число оборотов в минуту
Воздухонагреватель
18. Тип
19. Модель
20. Завод-изготовитель
21. Основные размеры
22. Число и группировка нагревателей
23. Температура воздуха до нагрева в оС
24. Теплоноситель и его параметры
25. Температура воздуха после нагрева в оС
26. Теплопроизводительность в ккал/час
27. Сопротивление по воздуху в кг/м2
Воздухоохладителъные устройства
28. Тип
29. Завод-изготовитель
30. Тип, количество и диаметр форсунки в мм
31. Тепловоспринимающий агент
32. Количество холода в ккал/час
33. Расход хладагента
34. Сопротивление в мм вод. ст.
35. Тип
36. Фильтрующая среда и ее поверхность
37. Характерные габаритные размеры в мм
38. Производительность фильтра в м3/час на м2
39. Сопротивление в кг/м2
40. Способ и сроки очистки от собранной пыли
Контрольно-измерительная аппаратура
41. Измерительные приборы
42. Где и за каким номером хранится проект вентиляционной установки
43. Переделка установки или изменение режима ее работы
44. Когда и кем производились испытания вентиляционной установки и где хранятся акты о результатах
испытаний
45 Основания для заполнения паспорта Проект вентиляционной установки и производственные испытания
Паспорт составил (подпись)
Ответственный за вентиляционную установку (подпись)
Приложение № 25
Характеристика помещений по ПУЭ в чайной промышленности
Наименование помещений
Тип помещения
Опасность поражения людей электр. током
Исполнение электродвиг.
Исполнение электросети
Чайные фабрики первичной пере работки.
Приемный пункт
нормальн.
особо опасн.
Защищенное
обычное
Завялочное отделение
жаркое
особо опасн.
защищенное
закрытое
Роллерное отделение
Влажное
особо опасн.
влагонепр оницаемое
закрытое патрон с корпусом из изоляционною и влаге стойкою материала.
Ферментационное отделение
особо сырое
особо опасн.
влагоне-проница-емое
см. ПУЭ п. VI-5-6
/3/
Сушильное отделение
жаркое
особе опасн.
защищенное
закрытое
Сортировочное отделение
пыльное сухое,
особо опаси.
пыленепроницаемое
пыленепроницаем ое
Калориферное отделение
жаркое
особо опасн.
защищенное
закрытое
Обжаречное отделение
жаркое пыльное
особо опасн.
пыленепроницаемое
пыленепрониц.
Чайные фабрики прессования кирпичного зеленого чая.
влажное пыльное
особо опасн.
Чаеразвесочные фабрики
Сортировочное отделение
пыльное
особо опасн.
пыленепроницаемое
пыленепрониц.
бункерно-купажное отделение
пыльное
особо опасн.
пыленепроницаемое
пыленепрониц.
Расфасовочно- упаковочные цеха
нормальн.
особо опасн.
защищенное
закрытое
Вентиляционные каперы
пыльное
особо опасн.
пыленепроницаемое
пыленепрониц.
Склады готовой продукции
нормальное
повыш. опасн.
защищенное
закрытое
Склады для горюче- сказочных материалов.
нормальн.
повыш. опасн.
защищенное
закрытое
Ремонтные мастерские
нормальн.
повыш. опасн.
защищенное
закрытое
Столярные мастерские
нормальн.
повыш. опасн.
защищенное
закрытое
Лаборатории
нормальн.
повыш. опасн.
защищенное
закрытое
Приложение № 24
Правила безопасности эксплуатации сосудов, аппаратов и устройств, работающих под давлением ниже 0,7 атм
1. На сосуды, работающие с давлением ниже 0,7 атм, должны быть заведены паспорт и журнал регистрации.
При отсутствии паспорта, поступающего с сосудом, паспорт должен быть заведен на предприятии.
2. За правильность конструкции сосудов и аппаратов, работающих под давлением ниже 0,7 атм, за расчет их прочности и выбор материала, за качество изготовления и монтажа отвечает организация, выполнявшая соответствующие работы.
3. Каждый сосуд и аппарат, работающие под давлением ниже 0,7 атм, должен быть снабжен следующей арматурой: запорным вентилем (задвижкой), манометром, предохранительным клапаном и термометром.
4. Сосуд, работающий под давлением, меньшим давления питающего его источника, должен иметь на подводящем трубопроводе кроме запорного органа автоматическое редуцирующее приспособление, два манометра, установленных до и после редуктора и предохранительный клапан, установленный на стороне меньшего давления. Запорный орган должен находиться на трубопроводе между сосудом и редуцирующим приспособлением.
5. Для группы сосудов, работающих при одном и том же давлении, достаточно одного редуцирующего приспособления с манометром и предохранительным клапаном, установленным на общей магистрали до первого ответвления.
В этих случаях установка предохранительных клапанов на самих сосудах не обязательна, если в сосудах исключена возможность повышения давления от химической реакции или обогрева.
6. Воя арматура и контрольно-измерительные приборы сосудов и аппаратов должны быть доступны для наблюдения и обслуживания во время их работы.
7. Ответственным за содержание и безопасную эксплуатацию сосудов и аппаратов, работающих под давлением ниже 0,7 атм, является лицо, имеющее специальное техническое образование и назначенное приказом по предприятию.
8. Руководством предприятия должны быть разработаны и утверждены конструкции по обслуживанию сосудов и аппаратов, работающих под давлением ниже 0,7 атм.
9. Ответственное за эксплуатацию сосудов и аппаратов лицо обязано обеспечить ежесменную проверку исправности действия манометров, предохранительных клапанов с записью результатов проверки в специальной книге.
10. Техническое освидетельствование сосудов и аппаратов, работающих под давлением ниже 0,7 атм, должно производиться лицом, ответственным за их эксплуатацию.
11. Техническое освидетельствование (внутренний осмотр и гидравлическое испытание) должно производиться до пуска сосуда или аппарата в работу, периодически в процессе эксплуатации и после ремонта.
12. Гидравлические испытания с предварительным внутренним осмотром сосудов должны производиться не реже одного раза в год.
Гидравлическое испытание производиться при давлении, равном рабочему или превышающем его не более чем на 50% (но не менее 1 атм).
13. Перед внутренним осмотром сосуд или аппарат должен быть охлажден, отключен от всех трубопроводов и тщательно очищен от грязи и накипи.
14. Перед гидравлическим испуганней вся арматура сосуда или аппарата должна быть тщательно очищена, краны и клапаны притерты, крышки и люки плотно закрыта, предохранительные клапаны заклинены.
15. Лицо, ответственное за эксплуатацию сосуде обязано принять необходимые меры к прекращению работы сосуда ч следующих случаях;
а) если давление в сосуде поднимается выше разрешенного;
б) при неисправности предохранительных клапанов;
в) если в основных элементах сосуда будут обнаружены трещины, выпучины, значительное утонение стенок, пропуски в сварных швах, течи в заклепочных и болтовых соединениях, разрывы прокладки;
г) в случае возникновения пожара, непосредственно угрожающего сосуду, находящемуся под давлением;
д) при неисправности манометра и невозможности определения давления по другим приборам;
е) при неисправности или неполном количестве крепежных деталей крышек и люков.
16. Результаты технических освидетельствований с указанием состояния сосуда или аппарата, разрешения его работы и сроков следующих освидетельствований заносятся лицом, производившим их, в паспорт сосуда или аппарата.