НПАОП 2.1.20-1.07-72 Ветеринарно-санітарні правила для виробництва м'ясокісткового борошна

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ЗАВОДОВ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСО-КОСТНОЙ МУКИ

(Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства

СССР 23 марта 1972 г и согласованы с Главным управлением по строительству

и эксплуатации заводов по производству мясо-костной муки)

1 Настоящие правила являются обязательными при проектировании, строи­тельстве и эксплуатации специализированных заводов по производству мясо-костной муки и служат для обеспечения надлежащего ветеринарно-санитарного качества готовой продукции, выпускаемой предприятием, предотвращения заболевания его работников, а также для недопущения выноса возбудителей заразных болезней с территории завода.

2. Завод по производству мясо-костной муки принимает для переработки или уничтожения трупы животных независимо от причин падежа, а также непищевые отходы мясной, рыбной и кожевенно-сырьевой промышленности от всех хозяйств и предприятий, расположенных в зоне обслуживания завода.

3. Трупы животных, а также боенские конфискаты и другие отходы производ­ства, принимаемые заводом, считаются инфекционно опасными, поэтому прием их перевозка на завод и дальнейшая переработка (утилизация) на заводе производятся с соблюдением мер предосторожности и личной профилактики.

4. Заводы по производству мясо-костной муки строятся по типовым или индиви­дуальным проектам, разработанным в соответствии с действующими нормами техноло­гического проектирования, согласованными с органами государственного ветеринар­ного надзора.

Выбор земельного участка под строительство завода и приемку законченных строительством объектов проводят комиссионно с обязательным участием ветеринар­ных специалистов.

5. Территорию для размещения завода выбирают на возвышенном сухом месте на расстоянии не менее 1000 м от жилых, общественных зданий и животноводческих ферм, 3000 м от специализированных животноводческих хозяйств.

6. Территория завода должна быть огорожена глухим забором с посадкой зеле­ных насаждений шириной не менее 3м с внутренней стороны.

Территорию неблагополучной зоны завода покрывают твердым водонепрони­цаемым покрытием и оборудуют системой канализации для обезвреживания сточных вод.

7. Территорию и производственный корпус завода разделяют на две зоны: неблагополучную и благополучную в ветеринарно-санитарном отношении, строго изолированные одна от другой глухой стеной, санпропускниками и дезинфекционным пунктом для обеззараживания специальных автомашин.

В неблагополучной зоне производят прием сырья, его предварительную разделку, снятие шкур и вскрытие трупов животных, загрузку в вакуум-горизонтальные котлы, а также дезинфекцию кожсырья и автотранспорта.

В благополучном помещении производственного корпуса размещают технологи­ческое оборудование для переработки сырья в мясо-костную муку, технический жир и для обработки кож после их дезинфекции, а на благополучной территории завода — объекты хозяйственного назначения (склады, котельную, гараж и др ).

8. Помещения производственных цехов должны быть светлыми, полы покрыты водонепроницаемым покрытием и иметь достаточный уклон для сточных вод. Стены должны быть ровными, с облицовкой, позволяющей обмывать и обрабатывать их дезинфицирующими растворами.

Производственные помещения оборудуют системами отопления и приточно-вытяжной вентиляции.

9. Специализированные заводы по производству мясо-костной муки должны находиться на режиме предприятия закрытого типа. При этом категорически запре­щается вход па территорию завода посторонним лицам, а также въезд на его террито­рию транспорта, не связанного с обслуживанием завода.

10. При строительстве и эксплуатации завода должны быть предусмотрены усло­вия, обеспечивающие полное исключение всякой возможности контактирования поступающего необезвреженного сырья с готовой обезвреженной продукцией.

11. Лица, работающие на заводе, должны быть обеспечены специальной и сани­тарной одеждой, а также обувью по действующим нормам.

12. Перед входом в производственные помещения неблагополучной зоны работ­ники обязаны в помещении санитарного пропускника снять личную одежду, обувь и оставить их в гардеробной (в шкафу, закрепленном за каждым работником завода), принять душ и надеть чистую продезинфицированную спецодежду и обувь. По окон­чании работы спецодежду и обувь сдают для стирки и дезинфекции, принимают душ и надевают личную одежду и обувь.

Лица, работающие в производственных помещениях завода, должны входить и переходить из одной зоны в другую только после обработки в ветсанпропускнике.

Выходить с территории завода в спецодежде и спецобуви, а также выносить их пределы завода категорически запрещается. Указанный в настоящем пункте режим является обязательным в любое время года.

13. Посещение завода экскурсантами может быть допущено лишь в порядке исключения с ведома главного ветеринарного врача района (города), на территории которого находится завод, по разрешению директора завода.

Лица, посещающие неблагополучную зону завода, обязаны пройти санитарную обработку и надеть спецодежду и спецобувь.

14. Автомашины с трупами животных, конфискатами и прочими отходами про­пускаются на завод только через въездные ворота неблагополучной зоны.

Автомашины после выгрузки трупов, конфискатов или прочих отходов направ­ляют в дезинфекционный пропускник для промывки и дезинфекции, после чего их пропускают на территорию благополучной зоны.

Выезд непромытых и не подвергнутых дезинфекции автомашин из неблаго­получной зоны категорически запрещается.

15. Водители специальных автомашин после каждого рейса перед выездом из неблагополучной зоны завода в ветсанпропускнике сдают использованную спец­одежду и обувь для дезинфекции, принимают душ и надевают чистую продезинфици­рованную спецодежду и обувь.

16. На выезд спецавтотранспорта с территория завода в каждом отдельном случае выдает разрешение ветеринарный специалист завода, о чем делает отметку в путевом листе.

17. При въезде на благополучную территорию завода для дезинфекции ходовой части автомашин размещают дезинфекционный барьер, заполненный 3 % -ным раство­ром формальдегида или 4 %-ным раствором каустической соды.

Размеры дезинфекционного барьера для ходовой части автомашин: глубина котло­вана 20—25 см, длина по основанию дна не менее 6 м, ширина равна ширине проезжей части дороги (ворот).

18. Ветеринарный врач завода не реже одного раза в 30 дней обязан проверять герметичность специальных автомашин и контейнеров.

19. Все трупы животных, доставляемые из хозяйств, должны быть забиркованы ветеринарным специалистом, обслуживающим хозяйство, и снабжены им сопроводи­тельным документом с указанием принадлежности трупа, причины гибели животного или предполагаемого диагноза.

До уборки трупов владельцы обязаны принять меры, исключающие доступ к ним животных, включая птиц и насекомых.

После уборки трупа животного и погрузки его на автомашину немедленно дезин­фицируют место, где лежали труп или его части, а также инвентарь, использованный при уборке.

Завантажити