НПАОП 1.8.20-1.07-99 ПРАВИЛА ОХРАНЫ ТРУДА ДЛЯ РАБОТНИКОВ ПРОИЗВОДСТВ УБОЯ И ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ

РАЗРАБОТАНО -

Научно-исследовательским, проектно-технологическим и внедренческим центром организации труда и управления производством Укоопсоюза (Укоопоргтехцентром)

ВНЕСЕНО -

Управлением по надзору в АПК Госнадзорохрантруда

ВВЕДЕНО -

С введением в действие этих Правил считать такими что не применяются на территории Украины Правила техники безопасности и производственной санитарии на предприя-тиях по первичной обработке животноводческой продукции и сырья системы потребительской кооперации, утверж-денные постановлением президиума ЦК профсоюза работ-ников государственной торговли и потребительской коопе-рации от 19.10.1967г, протокол № 35 и постановлением правления Центросоюза от 12.02.1968 г. № 22, п. 1.

НАОП 7.1. 20-1.11-68

1.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

1

2.

НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

1

3.

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ

13

3.1.

Требования к организации производственных процессов

13

3.2.

Опасные и вредные производственные факторы

14

3.3.

Требования пожарной безопасности

16

3.4.

Требования к охране окружающей природной среды

17

4.

ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ И СОДЕРЖАНИЮ ТЕРРИТОРИИ, ЗДАНИЙ И ПОМЕЩЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ

18

4.1

Устройство и содержание территории предприятий

18

4.2.

Устройство и содержание зданий и помещений

20

4.3.

Санитарно-бытовые помещения

22

4.4.

Отопление и вентиляция

23

4.5.

Освещение

25

4.6.

Водоснабжение и канализация

27

4.7.

Шум и вибрация

29

5.

ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССАМ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО СЫРЬЯ

29

5.1.

Общие требования

29

5.2.

Предубойное содержание животных

31

5.3

Карантин, изолятор, санитарная бойня (камера)

33

5.4.

Убой и первичная переработка животных

34

5.5.

Обработка субпродуктов

38

5.6.

Обработка кишек

39

5.7.

Переработка жиросырья

40

5.8.

Варка кормов

42

5.9.

Обработка и консервирование шкур

42

5.10.

Требования при выполнении погрузочно-разгрузочных работ и перемещении грузов

46

5.11.

Санитарно-дезинфекционные работы

50

6.

ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННОМУ И ПОДЪЕМНО-ТРАНСПОРТНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ

52

6.1.

Общие требования

52

6.2.

Средства защиты, входящие в конструкцию производственного оборудования

54

6.3.

Органы управления

55

6.4.

Контрольно-измерительные приборы, автоматика и устройства безопасности

56

6.5.

Трубопроводы и арматура

56

6.6

Расположение оборудования

57

6.7.

Оборудование для убоя и первичной переработки животных

57

6.8.

Оборудование для обработки субпродуктов

62

6.9.

Оборудование для обработки кишек

64

6.10.

Оборудование для переработки жиросырья

65

6.11.

Оборудование для варки кормов

66

6.12.

Оборудование для обработки и консервирования шкур

67

6.13.

Подъемно-транспортное оборудование

69

6.14.

Холодильное оборудование

71

6.15.

Сосуды, работающие под давлением

74

6.16.

Немеханическое оборудование

74

6.17.

Требования к электробезопасности

77

6.18

Зарядка аккумуляторных батарей

79

7.

ТРЕБОВАНИЯ К ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ ОТБОРУ И ПРОВЕРКЕ ЗНАНИЙ ПО ОХРАНЕ ТРУДА

81

8.

СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ

83

8.1.

Общие положения

83

8.2.

Порядок выдачи, применения и хранения

83

9.

ОБЯЗАННОСТИ, ПРАВА И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА НАРУШЕНИЯ ПРАВИЛ ПО ОХРАНЕ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

86

Приложение 1.

Перечень категорий помещений (сооружений) по взрыво-пожарной и пожарной опасности

87

Приложение 2.

Нормированные величины температур, относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне производственных помещений

89

Приложение 3.

Расчетные температуры и кратность воздухообмена во вспомогательных помещениях

90

Приложение 4.

Нормированные значения коэффициентов естественного освещения (КЕО) и освещенность на рабочих поверхнос-

тях при искусственном освещении

92

Приложение 5.

Санитарные нормы производственного шума

97

Приложение 6.

Допустимые уровни вибрации

98

Приложение 7.

Допустимая суммарная продолжительность вибрации ручных машин в смену

100

Приложение 8.

Предельно допустимые концентрации вредных веществ

в воздухе рабочей зоны

100

№

п/п

Обозначение нормативного акта

Наименование

Кем, когда утверждено

1

2

3

4

1

Закон Украины

Об охране труда

Постановление Верховного Совета Украины от14.10.92 №2696-ХІІ

2

Закон Украины

О пожарной безопасности

Постановление Верховного Совета Украины от 17.12.93 № 3747-ХІІ

3

Закон Украины

Об обеспечении санитар-ного и эпидемического благополучия населения

Постановление Верховного Совета Украины

от 24.02. 94

4

Закон Украины

Об охране окружающей среды

Постановление Верховного Совета Украины

от 25.06. 91

5

ДНАОП

0.00-1.07-94

Правила устройства и бе-зопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением

Изменения:

Приказ Госнадзорохран-

труда от 18.10. 94 №104

Приказ Госнадзорохран-

труда от 15.07.97 №183

1

2

3

4

6

ДНАОП

0.00-1.08-94

Правила устройства и бе-зопасной эксплуатации паровых и водогрейных котлов

Приказ Госнадзорохран-

труда от 26.05. 94 №51

7

ДНАОП

0.00-1.09-94

Правила регистрации и учета крупнотоннажных автомобилей и других те-хнологических транспорт-ных средств, не подлежа-

щих эксплуатации на улично-дорожной сети об-щего пользования

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохрантруда

от 31.03. 94 №26

Минюст Украины 12.05.94№98/307

8

ДНАОП

0.00-1.11-98

Правила устройства и бе-зопасной эксплуатации трубопроводов пара и го-рячей воды

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-

труда от 08.09.98 №177

Минюст Украины 07.10.98 №636/3076

9

ДНАОП

0.00-1.13-71

Правила устройства и бе-зопасной эксплуатации стационарных компрессо-рных установок, воздухо-проводов и газопроводов

Госгортехнадзор СССР

от 07.12. 71

10

ДНАОП

0.00-1.20-98

Правила безопасности систем газоснабжения Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-

труда от 01.10.97 №254

Минюст Украины 15.05.98 №318/2758

11

ДНАОП

0.00-1.21-98

Правила безопасной экс-плуатации электроуста-новок потребителей Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-

труда от 09.01.98 №4

Минюст Украины 10.02.98 №93/2533

12

ДНАОП

0.00-1.26-96

Правила устройства и бе-зопасной эксплуатации паровых котлов с давле-нием пара не более 0.07 МПа (0.7 кГс/см2), водог-рейных котлов и водопо-догревателей с темпера-турой нагрева воды не выше 1150С

Зарегистрировано:

Изменения:

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-

труда от 23.07.96 №125

Минюст Украины 05.11.96 №625/1680

Приказ Госнадзорохран-

труда от 24.07.97 №206

Минюст Украины 28.08.97 №355/2159

13

ДНАОП

0.00-1.28-97

Правила охраны труда на автомобильном транс-порте

Приказ Госнадзорохрантруда от 13.01.97 №5

1

2

3

4

14

ДНАОП

0.00-1.29-97

Правила защиты от ста-тического электричества

Приказ Госнадзорохран-

труда от 22.04. 97.№103

15

ДНАОП

0.00-3.03-98

Типовые нормы бесплат-ной выдачи специальной одежды, специальной

обуви и других средств индивидуальной защиты работникам мясной и мо-лочной промышленности

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохрантруда

от 10.06.98 №116

Минюст Украины 14.07.98

№451/2891

16

ДНАОП

0.00-4.03-93

Положение о расследова-нии и учете несчастных случаев, профессиональ-ных заболеваний и ава-рий на предприятиях, в учреждениях и организа-циях

Постановление Кабинета Министров Украины

от 17.06.98 №923

17

ДНАОП

0.00-4.04-93

Положение о порядке на-ложения штрафов на пре-дприятия, учреждения и организации за наруше- ния нормативных актов об охране труда

Постановление Кабинета Министров Украины

от 17.09. 93 № 754

18

ДНАОП

0.00-4.05-93

Положение о выдаче Госу-дарственным комитетом по надзору за охраной труда собственнику предприятия, учреждения, организации или уполномоченному им органу разрешения на на-чало работы предприятия, учреждения, организации

Постановление Кабинета Министров Украины от 6.10. 93 № 831

19

ДНАОП

0.00-4.09-93

Типовое положение о ко-миссии по вопросам охра-ны труда предприятия

Зарегистрировано:

Изменения:

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-

труда от 3.08. 93 № 72

Минюст Украины 30.09.93 №141

Приказ Госнадзорохран-

труда от 3.02.94 №8

Минюст Украины 24.02.94 №31/240

20

ДНАОП

0.00-4.12-94

Типовое положение об обу-чении, инструктаже и про-верке знаний работников по вопросам охраны труда

Зарегистрировано:

Изменения:

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохрантруда от 4.04.94 №30.

Минюст Украины 12.05.94 №95/304

Приказ Госнадзорохран-

труда от 23.04.97 №109

Минюст Уераины 27.05.97 №193/1997

1

2

3

4

21

ДНАОП

0.00-4.15-98

Положение о разработке инструкций об охране труда

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-

труда от 29.01.98 №9

Минюст Украины 07.04.98 №226/2666

22

ДНАОП

0.00-4.21-93

Типовое положение о слу-жбе охраны труда

Зарегистрировано:

Изменения:

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-труда от 3.08. 9З № 73

Минюст Украины 30.09.93 №140

Приказ Госнадзорохран-

труда от 17.05.96 №82

Минюст Украины 20.08.96 №461/1486

23

ДНАОП

0.00-4.22-94

Положение об экспертно-техническом центре (хоз-расчетное подразделе-ние) Госнадзорохрантру-да Украины

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-труда Минфин Минэкономики Украины от 21.11. 94 № 116

Минюст Украины 5.01.95 №4/540

24

ДНАОП

0.00-4.26-96

Положение о порядке обес­пе­чения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуаль­ной защиты

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохрантруда от 29.10. 96 № 170

Минюст Украины 18.11.96 №667/1692

25

ДНАОП

0.00-8.02-93

Перечень работ с повы-шенной опасностью

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-труда от 30.11.93№123

Минюст Украины 23.12.93 №196

26

ДНАОП

0.00-8.03-93

Порядок разработки и ут-верждения собственни-ком нормативных актов об охране труда, дейст-вующих на предприятии

Зарегистрировано:

Приказ Госнадзорохран-

труда от 21.12.93 №132

Минюст Украины 7.02.94 №20/229

27

ДНАОП

0.01-1.01-95

НАПБ А.01.001-95

Правила пожарной безо-пасности в Украине

Зарегистрировано:

Приказ МВД Украины от 14.06.95 №400

Минюст Украины 14.07.95 №219/755

28

ДНАОП

0.03-1.07-73

Санитарные правила ор-ганизации технологичес-ких процессов и гигиени-ческие требования к про-изводственному оборудо-ванию

приказ Министерства

здравоохранения СССР

от 4.04.73. № 1042-73

29

ДНАОП

0.03-3.12-84

Санитарные нормы вибрации рабочих мест № 3044-84

Приказ Министерства здравоохранения СССР, 1984 г.

1

2

3

4

30

ДНАОП

0.03-3.14-85

Санитарные нормы допу-стимых уровней шума на рабочих местах

№3223-85

Приказ Министерства здравоохранения СССР

от 12.03.85

31

ДНАОП

0.03-3.15-86

Санитарные нормы мик-роклимата производст-венных помещений №4088-86

Приказ Министерства здравоохранения СССР, 1986 г.

32

ДНАОП

0.03-3.28-93

Предельные нормы подъ-ема и перемещения тяже-лых предметов женщи-нами

Зарегистрировано:

Приказ Министерства здравоохранения Украины

от 10.12. 93 № 241

Минюст Украины 22.12.93 №194

33

ДНАОП

0.03-4.02-94

Положение о медицинс-ком осмотре работников определенных категорий

Зарегистрировано:

Приказ

Минздрава Украины

от 31.03. 94 № 45

Минюст Украины 21.06.94 №136/345

34

ДНАОП

0.03-8.07-94

Перечень тяжелых работ и работ с вредными и опасными условиями тру-да, на которых запреща-ется применение труда несовершеннолетних

Зарегистрировано:

Приказ

Министерства здравоохранения Украины

от 31.03.94 № 46

Минюст Украины 28.07.94 №176/385

35

ДНАОП

0.03-8.08-93

Перечень тяжелых работ с вредными и опасными условиями труда, на кото-рых запрещается приме-нение труда женщин

Зарегистрировано:

Приказ

Министерства здравоохранения Украины

от 29.12. 93 № 256

Минюст Украины 30.03.94 №51/260

36

ДНАОП

0.05-1.02-93

Правила возмещения со-бственником предприя-тия, учреждения и органи-зации или уполномочен-ным им органом ущерба, причиненного работнику повреждением здоровъя, связанным с выполнени-ем им трудовых обязан-ностей

Изменения: 1

2

3

Постановление Кабинета Министров Украины от 23.06. 94 № 472

Постановление №71

от 8.02.94

Постановление №492

от 18.07.94

Постановление №1100

от 03.10.97

1

2

3

4

37

ДНАОП

0.05-3.03-81

Типовые нормы бесплат-ной выдачи спецодежды, спецобуви и других сре-дств индивидуальной за-щиты рабочим и служа-щим сквозных профессий и должностей всех отрас-лей народного хозяйства и отдельных производств

Изменения: 1

2

Постановление Госкомтруда СССР

от 12.02. 81 № 46/П-2

Постановление № 289/п-8;

21.08.85

Постановление №476/п-12 06.11.86

38

ДНАОП

0.05-3.06-22

О выдаче мыла на пред-приятиях.

Разъяснения по этому вопросу: 1

2

Постановление НКТ РРФСР 6.08. 22

22.6.24

14.04.26

39

ДНАОП

0.05-8.04-92

О порядке проведения аттестации рабочих мест по условиям труда

Постановление Кабинета Министров Украины

от 1.08. 92 № 442

40

ДНАОП

5.1. 11-1. 17-96

Правила безопасности при эксплуатации элект-ровозов, тепловозов и мо-торвагонного подвижного состава

Приказ Госнадзорохрантруда Украины от 25.12. 96 № 230

41

ДНАОП

5.1.11-1.48-98

Правила безопасности для работников транспор-та на электрофицирован-ных линиях

Приказ Госнадзорохран-

труда от 01.10.98 №196

42

НАОП

1.8. 20-1. 03-84

Правила охраны труда работников предприятий мясной промышленности от заражения бруцелле-зом

Минмясомолпром СССР,

1984 г.

43

НАОП

1.8. 20-1. 04-86

Правила охраны труда работников предприятий мясной промышленности от заражения туберкуле-зом

Минмясомолпром СССР,

1986 г.

44

НАОП

1.8. 20-2. 02-85

ОСТ 49 216-85. Мясожи-ровое производство. Общие требования безо-пасности

Минмясомолпром СССР,

1985 г.

45

НАОП

1.8. 20-2. 10-82

ОСТ 49 192-82 Обработка кишек. Требования безо-пасности

Минмясомолпром СССР, 1982 г.

46

НАОП

1.8. 20-2. 11-84

ОСТ 49 209-84. Шкурокон-сервное производство. Требования безопасности

Минмясомолпром СССР,

1984 г.

1

2

3

4

47

НАОП

1.8. 20-2. 13-84

ОСТ 49 210-84. Производ-ство пищевых жиров. Требования безопасности

Минмясомолпром СССР,

1984 г.

48

НАОП

1.8. 20-2. 14-83

ОСТ 49 203-83. Производ-ство сухих животных кор-мов, кормового и техни- ческого жира, альбумина. Требования безопасности

Минмясомолпром СССР, 1983 г.

49

НАОП

1.8. 20-2. 15-82

ОСТ 49 193-82. Обработ-ка субпродуктов. Требова-ния безопасности

Минмясомолпром СССР, 1982 г.

50

НАОП

1.8.20-2.27-81

ОСТ 49-174-81 Средства индивидуальной защиты работающих в мясной промышленности.

Общие требования. Классификация

Минмясомолпром СССР

1981 г.

51

НАОП

2.1. 20-2. 04-81

ОСТ 46.3. 2.114-81 Боль-шой рогатый скот. Погруз-ка и разгрузка при пере-возке на спецмашинах. Требования безопасности

Минсельхоз СССР,

1981 г.

52

НАОП

2.1. 20-2. 07-85

ОСТ 46 3.2.196-85 Удале-ние, обработка, хранение навоза на животноводчес- ких фермах. Требования безопасности

Минсельхоз СССР,

1985 г.

53

НАОП

2.2. 00-1. 10-88

Правила устройства и безопасной эксплуатации фреоновых холодильных установок

Госагропром СССР

27.02.88

54

НАОП

5.1. 11-1. 22-90

Правила техники безо-пасности и производст-венной санитарии при по-грузочно-разгрузочных ра-ботах на железнодорож-ном транспорте ЦМ-4771

Министерство путей сообщения СССР, 15.02.90

55

НАОП

8.1. 00-1. 04-90

Правила устройства и безопасной эксплуатации аммиачных холодильных установок

Госкомитетом Совета Министров СССР

по вопросам продовольствия 27.09. 90

56

ДСТУ 2586-94

Знаки дорожные. Общие технические условия. Правила применения

57

ДСТУ 3273-95

Безопасность промыш-ленных предприятий. Общие Положения

58

ГОСТ 12.0. 003-74*

ССБТ. Опасные и вред-ные производственные факторы. Классификация

1

2

3

4

59

ГОСТ 12.1. 003-83

ССБТ. Шум. Общие тре-бования безопасности

60

ГОСТ 12.1. 004-91

ССБТ. Пожарная безопас-ность. Общие требования

61

ГОСТ 12.1. 005-88

ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

62

ГОСТ 12.1. 008-76

ССБТ. Биологическая бе-зопасность. Общие требо-вания

63

ГОСТ 12.1. 012-90

ССБТ. Вибрационная бе-зопасность. Общие тре-бования

64

ГОСТ 12.1. 019-79*

ССБТ. Электробезопасно-сть. Общие требования и номенклатура видов защиты

65

ГОСТ 12.2. 003-91

ССБТ. Оборудование про-изводственное. Общие требования безопасности

66

ГОСТ 12.2. 007.0-75

ССБТ. Изделия электро-технические. Общие тре-бования безопасности

67

ГОСТ 12.2. 007.7-83

ССБТ. Устройства комп-лектные низковольтные. Требования безопасности

68

ГОСТ 12.2.007.13-88

ССБТ. Лампы электричес-кие. Требования безопас-ности

69

ГОСТ 12.2. 010-75

ССБТ. Машины ручные пневматические. Общие требования безопасности

70

ГОСТ 12.2. 013.0-91

ССБТ. Машины ручные электрические. Общие требования безопасности и методы испытаний

71

ГОСТ 12.2. 022-80

ССБТ. Конвейеры. Общие требования безопасности

72

ГОСТ 12.2. 032-78

ССБТ. Рабочее место при выполнении работ сидя. Общие эргономические требования

73

ГОСТ 12.2. 033-78

ССБТ. Рабочее место при выполнении работ стоя.

Общие эргономические требования

74

ГОСТ 12.2. 061-81

ССБТ. Оборудование про-изводственное. Общие требования безопасности к рабочим местам