НПАОП 5.1.11-1.12-79 Правила техніки безпеки і виробничої санітарії на підприємствах роздрібної торгівлі К-40560

МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ СССР

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ И
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ
НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

Приказ Министерства торговли СССР
от 20 декабря 1978 г. № 295

Москва — 1980

Правила техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях розничной торговли разработаны отделом охраны труда Ленинградского филиала ВНИИЭТсистем под руководством канд. техн. наукТадеева А. А.

В подготовке правил принимали участие научные сотрудники:

Нежданова Л. Н. — главы 1, 6;

Рыжков Ю. А., Тадеев А. А. Титова Г. Б.главы 2 — 4;

Рыжков Ю. А. — главы 5, 10, 11;

Антипина 0. П. — глава 7;

Лавреева Л. А. — глава 8;

Тадеев А. А. — разработка методики, редактирование, глава 9.

Постановлением Президиума ЦК профсоюза рабочих железнодорожного транспорта от 29 августа 1979 года, протоколом № 53 распространены на предприятия и организации Главурса МПС «Правила техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях розничной торговли», утвержденные приказом Министерства торговли СССР от 20 декабря 1978 года № 295.

Наряду с изложенными требованиями в Правилах, а также при выполнении работ, не отраженных в них, в практической работе надлежит также учитывать соответствующие требования действующих санитарных и строительных норм и правил, Государственных и отраслевых стандартов ССБТ, общесоюзных и отраслевых правил по технике безопасности и производственной санитарии.

При организации работы по охране труда на предприятиях розничной торговли Главурса МПС (порядок обучения, инструктажа и проверки знаний по охране труда, расследование и учет несчастных случаев и другое), следует руководствоваться документами, действующими на железнодорожном транспорте.

С введением в действие настоящих Правил «Правила техники безопасности и промсанитарии торгово-складских предприятий Главного управления рабочего снабжения МПС», утвержденные МПС 6 июня 1956 года № ЦРС/1893, считаются утратившими силу.

1.1.1. Планировка, застройка, благоустройство территории предприятий розничной торговли должны удовлетворять требованиям действующих СНиП П-Л.7-70. «Магазины. Нормы проектирования», СН 245-71 «Санитарные нормы проектирования промышленных предприятий», Санитарных правил для продовольственных магазинов, утвержденным зам. главного санитарного врача СССР 4.01.66 г., СНиП III-10-75 «Благоустройство территории. Правила производства и приемки работ».

1.1.2. Предприятия торговли могут размещаться в отдельно стоящих зданиях, в составе торгово-бытовых центров и в первых этажах зданий иного назначения: жилых, гостиниц, административных.

1.1.3. Подъезд к хозяйственному двору предприятия необходимо организовывать не с магистральной улицы или площади, а с улицы, расположенной сбоку или со стороны внутриквартального проезда.

1.1.4. На участке предприятия розничной торговли должны быть проезды, пешеходные дорожки и озеленение.

1.1.5. Скорость движения транспортных средств на территории двора должна быть указана на специальных вывешенных или выставленных общепринятых для каждого вида транспорта знаках и не превышать величин, указанных в таблице 1.

1.1.6. Подъездные пути, тротуары и разгрузочные площадки должны быть асфальтированы или замощены.

1.1.7. На хозяйственном дворе должны устраиваться навесы для тары, мусоросборники и помещения для приема посуды от населения.

Т а б л и ц а 1

Скорость движения транспортных средств на территории предприятия

1.1.8. Участок должен иметь канализацию и быть обеспечен питьевой водой.

1.1.9. Хозяйственную зону предприятий, размещаемых в жилых зданиях, следует располагать в торцовой части жилого здания.

1.1.10. Стоянки автомобилей на территории предприятий розничной торговли организуются на расстоянии не менее 10 м от зданий, но не далее 150 м от входов в магазин.

1.1.11. Участок земли, расположенный между входом-выходом в предприятие розничной торговли и стоянкой автомобилей не должен иметь резких перепадов, с тем, чтобы обеспечить возможность доставки купленного товара к багажнику автомашины покупателя в тележке магазина.

1.1.12. В ночное время территория должна освещаться согласно действующим нормам.

1.2.1. Территория предприятия должна иметь ровную поверхность. Люки, ямы, канавы необходимо огораживать на высоту 0,8 м или закрывать.

1.2.2. Проезды и проходы необходимо постоянно очищать от мусора, в летнее время — поливать, зимой — очищать от льда и снега и посыпать песком.

1.2.3. Мусор и отходы должны регулярно вывозиться за пределы предприятия. В промежутках между очисткой мусоросборников скапливающиеся отбросы и площадка вокруг них должны обрабатываться 0,5% раствором хлорофоса, а также 5% раствором хлорной извести.

1.3.1. Погрузочно-разгрузочные помещения и площадки должны иметь размеры, обеспечивающие фронт работы для нужного количества автомобилей и рабочих. Складирование на площадке каких-либо материалов, оборудования и других предметов не допускается.

1.3.2. Если автомобили устанавливаются для погрузки или разгрузки вблизи здания, то между зданием и задним бортом кузова автомобиля должен соблюдаться интервал не менее 0,5 м, при этом должен быть отбойный брус. Расстояние между автомобилем и штабелем груза должно быть не менее 1,0 м.

1.3.3. Разгрузочные места в магазинах с торговыми залами общей площадью до 1350 м2следует устраивать в виде площадок с разгрузочными платформами с устройством на них отбойного бруса на уровне первого этажа, при этом необходимо предусматривать помещение приемочной площадью 16 м2на одно разгрузочное место. Разгрузочные платформы при необходимости должны устраиваться на уровне кузова автомобиля.

1.3.4. Над разгрузочными местами необходимо устраивать навес, перекрывающий кузов автомобиля, находящегося под разгрузкой.

1.3.5. В магазинах с торговыми залами общей площадью 1350 м2и более и в мебельных магазинах следует предусматривать разгрузочные помещения (разгрузочные платформы с площадками для автомобилей и с приемочными) площадью 72 м2на одно разгрузочное место.

1.3.6. При устройстве подвала в магазинах с торговыми залами общей площадью 1800 м2и более разгрузочные помещения допускается располагать на уровне подвального этажа.

1.3.7. Уклон пандуса для въезда автомобилей в подвальные разгрузочные помещения и для подъезда к разгрузочным платформам должен быть не более 0,16 — в здании, 0,12 — под навесом и 0,8 — открытого.

1.3.8. При устройстве загрузочных люков с пандусами для грузов ширину пандусов следует принимать не менее 1,2 м, а высоту над пандусом для пропуска груза — не менее 1 м; для рабочих, принимающих грузы, следует предусматривать лестницу шириной 0,6 м, высоту прохода по лестнице необходимо принимать не менее 1,8 м. Люки должны быть защищены от атмосферных осадков. Двери люков должны быть утеплены.

1.3.9. Разгрузочные места не допускается располагать со стороны главного входа для покупателей.

Количество разгрузочных мест должно соответствовать таблице 2:

Т а б л и ц а 2

П р и м е ч а н и я. 1. В магазинах с отделами мебели должно быть дополнительно одно разгрузочное место на каждые 360 м2площади торгового зала для продажи мебели.

2. В непродовольственных магазинах с торговыми залами общей площадью 1800 м2и более должно быть отдельное разгрузочное место для загрузки продуктов в буфет или столовую.

1.3.10. Для разгрузки товаров универсамы и универмаги должны иметь платформы (рампы). Прием товаров должен происходить в закрытых помещениях (дебаркадерах).

1.3.11. Въезд и выезд из дебаркадера должны оборудоваться воротами и тепловой воздушной завесой.

Помещение дебаркадера должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией и иметь отверстие (или каналы) дымоудаления. Вытяжку из дебаркадера необходимо располагать под разгрузочной платформой для обеспечения удаления газов от машин.

Помещение дебаркадера должно быть оборудовано водопроводом и канализацией.

1.4.1. Работы, связанные с подъемом людей на высоту, должны производиться с помощью переносных лестниц, удовлетворяющих требованиям СНиП III-А.11-70 «Техника безопасности в строительстве» и ГОСТ 12.2.012-75 «Приспособления по обеспечению безопасного производства работ. Общие требования».

1.4.2. Ступени лестниц должны быть врезные; тетивы через каждые 2 м должны быть скреплены стяжными болтами.

Применение лестниц, сбитых на гвоздях без врезки ступеней в тетивы, не допускается.

1.4.3. Нижние концы тетив переносных лестниц и лестниц-стремянок должны иметь оковки с острыми наконечниками, а при пользовании ими на асфальтовых, бетонных и подобных полах должны быть башмаки из резины или другого нескользящего материала. Лестницы для установки на стальных или чугунных плитах должны быть снабжены стальными закаленными башмаками с крупной насечкой. При необходимости верхние концы лестниц должны иметь специальные крюки.

1.4.4. Ширина лестниц допускается не менее 0,6 м, расстояние между ступеньками переносных лестниц и раздвижных лестниц-стремянок не должно быть более 0,25 м и менее 0,15 м.

1.4.5. Полная длина деревянной лестницы не должна превышать 5 м, причем работать со ступеньки, находящейся на расстоянии 1 м от верхнего конца лестницы, запрещается.

1.4.6. Раздвижные лестницы-стремянки должны быть оборудованы устройствами, исключающими возможность их самопроизвольного раздвижения.

1.4.7. Перед эксплуатацией и через каждые полгода приставные лестницы необходимо испытывать статической нагрузкой в 1176Н (120 кг), приложенной к одной из ступеней в середине пролета лестницы, установленной под углом 75Oк горизонтальной плоскости.

1.4.8. Места производства работ с приставных лестниц, где допускается движение людей и транспорта, должны ограждаться с установкой предупредительных надписей.

1.4.9. При подъеме и работе людей на лестнице около нее должен находиться страхующий.

1.4.10. Работающему запрещается выправлять положение лестницы толчками, находясь на ней.

1.4.11. Одновременный подъем и спуск по лестнице двух и более рабочих запрещается.

1.4.12. При работе на лестнице, если руки работающего заняты, он должен работать с предохранительным поясом и зацепить карабин предохранительного пояса за прочные конструкции.

1.4.13. Производство газоэлектросварочных работ работа с электро- (пневмо) инструментом с приставных лестниц запрещается.

1.4.14. При установке приставной лестницы угол наклона ее к горизонту должен быть не менее 45Oи не более 60O.

1.5.1. Для перехода рабочих из кузова автомашины в склад с грузом должны применяться мостки, сходни, трапы жесткой и прочной конструкции. Мостки, сходни, трапы не должны пружинить при проходе по ним с грузом. Прогиб настила при максимальной нагрузке не должен быть более 20 мм. При длине трапов и мостков более 3 м под ними должны устанавливаться промежуточные опоры.

1.5.2. Мостки и сходни должны быть изготовлены из досок толщиной не менее 50 мм. С нижней стороны мостки должны быть скреплены железными или деревянными планками с интервалами не более 0,5 м.

Сходни должны иметь планки для упора ног через каждые 0,3 — 0,4 м. Сечение планки должно быть 20х40 мм2.

Металлические мостки должны изготавливаться из рифленого железа толщиной не менее 5 мм.

1.5.3. Для одностороннего движения мостики и сходни должны иметь ширину не менее 0, 8 м, для двухстороннего движения с грузом — не менее 1,5 м.

1.5.4. Сходни, мостки и трапы должны иметь поручни, закраины и один промежуточный горизонтальный элемент. Высота поручней должна быть 1 м, закраины — не менее 0,15 м. Расстояние между стойками поручней не должно быть более 2 м.

1.5.5. Слеги и накаты должны изготавливаться из твердых пород или металлических труб и по прочности должны соответствовать перемещаемому грузу.

1.5.6. Парные слеги и накаты должны иметь одинаковую длину и крепиться между собой болтами, стяжками, скобами и деревянными планками.

1.5.7. Слеги и накаты должны иметь ступенчатые опоры или другие приспособления, обеспечивающие удержание грузов от скатывания.

1.6.1. Объемно-планировочное решение магазина должно обеспечивать возможность организации торговли по прогрессивным методам (самообслуживание, свободный доступ к товарам, продажа по образцам и др.), возможность комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ и применения средств горизонтального и вертикального транспорта.

1.6.2. Помещения магазинов подразделяются на следующие группы:

торговые помещения (торговые залы, зал приема и выдачи заказов, зал кафетерия, зал демонстрации новых товаров и другие помещения для обслуживания покупателей);

помещения для приемки и хранения товаров и помещения для подготовки товаров к продаже (приемочные, разгрузочные, кладовые, охлаждаемые камеры, помещения для подготовки товаров к продаже, подсобные помещения кафетериев, фасовочные, комплектовочные и экспедиции отделов заказов);

подсобные помещения (помещения для хранения тары, упаковочных материалов, инвентаря, белья, контейнеров, экспедиция по доставке товаров на дом, мастерские ремонта инвентаря и оборудования, рекламно-декорационная мастерская, пункт приема посуды, моечные, камеры для мусора);

административные и бытовые помещения (конторские помещения, кабинет директора, столовые и буфеты для персонала, комнаты общественных организаций, красный уголок, главная касса, помещение пожарно-сторожевой охраны, здравпункт, гардеробные, душевые помещения для личной гигиены женщин, уборные) (Приложение 1);

технические помещения (вентиляционные камеры, машинные отделения лифтов и холодильных установок, камеры кондиционирования воздуха, электрощитовая, телефонный коммутатор, радиоузел, насосная, при централизованном теплоснабжении — тепловой узел, при местном теплоснабжении — котельная и др.),

1.6.3. Здания магазинов с торговыми залами общей площадью до 540 м2должны быть одноэтажными без подвалов.

1.6.4. Высота этажей в зданиях магазинов должна быть 3,3 м, а для торговых залов площадью более 300 м2 — 4,2 м.

Высота подвальных и цокольных этажей зданий магазинов должна быть не менее 2,7 м при высоте до низа выступающих конструкций — не менее 2,4 м.

1.6.5. Входы, выходы и лестницы в магазине должны быть отдельными для покупателей, для обслуживающего персонала.

1.6.6. Устройство и безопасная эксплуатация эскалаторов в магазинах должна осуществляться в соответствии с Правилами устройства и безопасной эксплуатации эскалаторов типа ЭТ и ЭП, утвержденными Госгортехнадзором СССР 27 декабря 1977 г.

1.6.7. Проход в административные, бытовые, подсобные и технические помещения не допускается через торговые залы и помещения для хранения и подготовки к продаже товаров.

1.6.8. Ширина коридоров в группе помещений для хранения товаров и для подготовки товаров к продаже должна быть не менее 1,6 м, в группах административных, бытовых, подсобных и технических помещений — не менее 1,2 м.

1.6.9. Ширина проходов в торговых залах между единицами оборудования, а также между оборудованием и стенами помещений должна соответствовать нормам указанным в приложении 2.

1.6.10. Конструкции полов в помещениях магазинов не должны иметь пустот.

Применение асфальтовых полов не допускается.

1.6.11. Устройство порогов в помещениях магазинов не допускается, за исключением моечных, уборных и душевых, отметку пола в которых следует принимать на 0,2 м ниже отметки пола соседних помещений.

1.6.12. Торговые залы, конторские помещения, гладильные и мастерские магазинов должны иметь естественное освещение.

Размещение административных и рабочих помещений управления в подвальных и цокольных этажах не допускается.

1.6.13. Конструктивное решение витрин должно обеспечивать удобный доступ к выставленным образцам товаров, возможность протирки стекол и уборки пространства между ними.

1.6.14. В витринах следует предусматривать меры для защиты стекол от запотевания и обледенения, и при необходимости, устройства для защиты от прямых солнечных лучей.

1.6.15. Стены в торговых залах продовольственных магазинов и помещениях для приемки, хранения и подготовки продовольственных товаров к продаже и в моечных должны иметь влагостойкую отделку на высоту не менее 2 м.

1.6.16. Для механизированной уборки помещений следует применять машины для уборки полов и устройства для очистки осветительной арматуры.

1.6.17. В крупных многоэтажных торговых предприятиях для очистки стекол должна предусматриваться специальная тележка, передвигающаяся вдоль каждого этажа по монорельсу.

1.7.1. Плановый общий ремонт помещений производится по мере необходимости.

Побелка торговых, складских и других помещений, предприятий розничной торговли должна производиться регулярно по мере их загрязнения, но не реже 1 раза в 3 года.

1.7.2. Все помещения должны содержаться в чистоте, для чего должна производиться ежедневная, тщательная их уборка: подметание влажным способом и мытье полов, обтирание пыли, удаление паутины, протирание окон, дверей, панелей.

По окончании работы магазина все помещения должны тщательно убираться и оставляться на ночь только в полном санитарном порядке.

Один раз в неделю проводится углубленная уборка помещений магазина с применением мыльно-щелочного раствора, хлорной извести.

Один раз в месяц в продовольственных магазинах назначается санитарный день для проведения углубленной генеральной уборки и дезинфекции.

1.7.3. Магазин должен быть обеспечен достаточным количеством урн. Урны должны ежедневно промываться и дезинфицироваться 5% осветленным раствором хлорной извести.

1.7.4. Сор и отбросы должны собираться при уборке в ведра с крышками и немедленно после уборки выноситься из помещения магазина.

1.7.5. Вход посторонних лиц в производственные и складские помещения продовольственных магазинов допускается только с разрешения администрации и только в санитарной одежде.

1.8.1. Торговые залы магазинов в отдельных случаях допускается располагать в подвальных и цокольных этажах при обеспечении санитарно-гигиенических условий.

1.8.2. Торговые залы должны быть технологически связаны с помещениями для подготовки товаров к продаже, помещениями для хранения товаров.

1.9.1. Помещения для хранения товаров не должны быть проходными.

1.9.2. Приемочные следует располагать по возможности ближе к помещениям для хранения товаров.

1.9.3. Площадки кладовых, охлаждаемых камер и помещений для подготовки товаров к продаже следует принимать согласно таблицам 3 и 4.

1.9.4. Если для группы товаров предусматривается торговая площадь не более 18 м2, площади кладовых для этой группы товаров допускается увеличить на 50% по сравнению с площадями, определенными по таблицам 3 и 4.

1.9.5. В магазинах, располагаемых в труднодоступных районах, нормы площадей помещений, приведенные в табл. 3 и 4 допускается увеличивать на 100%.

Т а б л и ц а 3

Площади кладовых, охлаждаемых камер и помещений для подготовки товаров
к продаже в продовольственных магазинах

Т а б л и ц а 4

Площади кладовых и помещений для подготовки товаров
к продаже в непродовольственных магазинах